这道菜式是跟做知味人生_知味老师的,在些记录一下,以便登上我喜欢的菜式榜🙈
话说用台式三杯汁做三杯鸡真的超级简单方便,新手也能做出正宗三杯鸡口味。
虽然有人会说这算什么菜谱,还用现成调料,是对厨师的侮辱,可是又有多少人是大厨呢,又有多少人除了在饭店,能自己在家做出口味相对正宗的特色菜式呢?对于不擅长厨艺又想在家里吃上正宗口味的小白,我觉得用些灵魂料汁未尝不可。国,更何况它真的很赞,反正我家是滴汁不剩。
用料
鸡翅根 | 8个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个个 |
姜片 | 适量片 |
蒜头 | 三瓣 |
料酒 | 适量勺 |
家乐台式三杯汁 | 一袋 |
简易快手台式三杯鸡的做法
500克翅根约8个,洗净斩成小块,洋葱切块,青椒切块,有红椒色彩更艳丽,我才不会说因为红椒太贵没买呢🙈
翅根用开水烫一下或焯水都可以
配菜不用太多
油锅烧热,放入蒜头,姜片,洋葱
炒出香味
倒入翅根
翻炒至变色倒适量料酒炝一下
倒入一袋三杯汁,这个量咸淡合适
倒入约半碗水
盖上锅盖中火焖煮
煮至鸡肉熟了,汤汁变少上色也漂亮了
放入青椒再煮一会儿至青椒熟
倒入九层塔油包,这个一定要放哦,整道菜的灵魂全靠它,能让菜的口感更丰富。
最后拌匀开锅把汤汁稍微收一下就行啦。
看着是不是很好吃的亚子呢,原图未P哦。
建议留些汤汁拌饭,汤汁是带点甜口的,咸中带甜,甜而不腻。
美味调料也出个镜吧
有被这张图片诱惑到吗?