宽油煎过的土豆泥外脆里糯,加上培根的熏香,简直停不下来
用料
培根 | 7片 |
土豆 | 1大个 |
胡椒盐 | 适量 |
油 | 约2勺 |
西式-培根土豆泥卷的做法
土豆切薄片隔水蒸十分钟左右,具体时间按照土豆大小和多少调整
土豆蒸熟以后取出放凉,用叉子压成泥
加入胡椒盐调味拌匀
培根对半切开
用培根将土豆泥包裹着,怕散开可以用牙签扎住封边
热锅下油烧开,放入培根卷,调中小火
将培根各面都煎一下,就可以上碟了,建议用吸油纸垫底再放上培根卷
小贴士
土豆吧,感觉怎么做都是好吃的
1)土豆泥可以换成土豆条,这样比较好翻面
2)按照这个做成土豆泥的话,翻面用锅铲,不要用筷子夹,土豆泥容易中断