用料
五花肉馅 | |
熟鸡蛋 | |
花椒粒 | |
蛋清 | |
葱末 | |
蒜末 | |
鸡精 | |
酱油 | |
香油 | |
生抽 | |
五香面 | |
盐 | |
香菜 |
太阳丸子~肉包鸡蛋~炸肉丸子~蒸肉丸子~四喜丸子~狮子头的做法
肉馅加入葱末、姜末、鸡精、酱油、香油、生抽、五香面、盐和鸡蛋清拌匀备用。
鸡蛋煮熟,去壳备用。
熟鸡蛋包好肉馅,放锅中炸制金黄捞出。
盘中放入肉丸子和花椒粒,再加入一勺刚才炸过的油,盘子放入蒸锅蒸10分钟。
出锅后盘中撒入干净的香菜叶
成品
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