比肉还香的素菜之老豆腐炒胡萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的比肉还香的素菜之老豆腐炒胡萝卜方法

初一十五是我们家孩子奶奶吃斋的日子，所以家里一定会煮一些素菜，斋菜。这个老豆腐煎一下再炒点酱油，简直比肉还香。配粥配饭都很杀嘴。佛堂里有用芹菜做菜，所以我也用芹菜配菜。

用料  

比肉还香的素菜之老豆腐炒胡萝卜的做法  

1. 豆腐选择这种有些硬的老豆腐，容易切，煎。

2. 然后豆腐切小片，胡萝卜切丝。芹菜切段。

3. 先热油，加入豆腐。煎一下。

4. 豆腐煎一下，到两面有些微黄。

5. 再加入适量的生抽，然后炒一下。盛出。

6. 再热锅，加入胡萝卜丝。

7. 加入芹菜段，翻炒，再加少许盐，翻一下。

8. 把刚刚炒的豆腐倒进去一起。

9. 再翻炒一下。

10. 关火，盛出。

小贴士

也可以把芹菜换成西芹哦。