男票是广东人,我是胡建人。为了避免广东人吃胡建人,我每天研究各式菜谱,今天是椰子鸡。
用料
椰青 | 2个 |
香椰 | 1个 |
清远鸡 | 半只或1只 |
皇帝菜 | 半斤 |
豆芽 | 半斤 |
金针菇 | 半斤 |
金桔 | 4个 |
老姜 | 1小块(切碎) |
生抽 | 少许 |
自制椰子鸡的做法
主菜制作:
1.将鸡肉切成小块,不要太小,避免煮的时候碎了;
2.豆芽、皇帝菜、金针菇、金桔洗好备用;
3.将三个椰子的水、玉米切段放入锅中,香椰肉用勺子挖出切小块放入锅中;
4.开大火烧开后,将鸡肉放入锅中烧开,转文火煮2-3分钟即可食用;
记得先喝汤,特别甜!!!
肉吃的差不多后,想烫啥菜烫啥菜~酱料调制:
1.倒入生抽适量;
2.倒入老姜末适量;
3.将金桔水挤进酱料中即可;
我一般会把金桔放进酱料中,嘻嘻。