用料
虾仁 | 半斤鲜虾剥出来的 |
胡萝卜 | 一小节 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 少量 |
淀粉 | 一勺 |
虾 | 6只 |
虾粉 | 2克 |
胡椒面 | 一丢丢 |
五香粉 | 一丢丢 |
葱花 | 一小把 |
超嫩超嫩超嫩虾饼(嫩肉神器)(超简单解决所有肉馅发柴问题)的做法
半斤虾剥好留出7个虾仁,剩下剁碎,一小节胡萝卜切丁,打入一个鸡蛋
关键来喽!嫩肉神器!一小块洋葱用绞蒜器绞西碎放一起(各类肉馅变嫩神器!很柴的牛肉饼也不在话下)
+葱花+一勺面粉+盐+黑胡椒粉+自己绞的虾粉(也可不放),7个整个的虾仁🍤
搅拌
电饼铛喷油,一勺糊糊放一个虾仁🍤,再盖上一层糊糊,加热
煎至定型,然后反面
两三分钟超嫩超嫩虾饼完成啦
还没开饭,三岁半的鹅子一口气吃了四块
小贴士
关键就是一小块洋葱碎,真的是嫩肉神器啊!