油淋鸡的仿制品,啊哈哈。
用料
洋葱 | 食用油 |
鸡蛋 | 土豆淀粉 |
玉米淀粉 | 半干燥鱿鱼 |
白糖 | 椰子汁 |
芥末 | 蛋黄酱 |
柠檬 |
E34金风:鱿淋鸡『拜托了冰箱』的做法
洋葱切丝放冰水中。
土豆淀粉与玉米淀粉7:3加水,食用油,鸡蛋搅拌制作面糊。泡发过的半干燥鱿鱼上切花,并切成适当大小,裹上面糊后下锅炸。
混合蛋黄酱,椰子汁,柠檬汁,白糖,芥末打磨制作酱汁。
去掉洋葱水分后装盘,炸鱿鱼并排摆上。淋上酱汁,完成!
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