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粉皮是老家特产，应该是红薯的。应该可以换成粉丝，面皮，面条等各种可以拌的东西。
用料
| 粉皮 | 张 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 花椒 | 粒 |
| 油 | |
| 黄瓜 | |
| 西红柿 |
比外面买的更好吃的凉拌粉皮的做法
粉皮泡开备用。
将辣椒段花椒大蒜碎花生碎芝麻碎（可根据自己家调料看着加）调味料放在一个小碗里，锅内放油烧冒烟，热油倒入碗里。这时就能闻到醉人的香味了（这步是重点）
将油泼过的调味料倒入粉皮里，加入盐，酱油生抽蚝油芝麻油及各种黄瓜丝西红柿啥啥的（自便，什么都能加）拌开，开吃～
比外面买的更好吃的凉拌粉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的比外面买的更好吃的凉拌粉皮方法
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