庚子年过的是人心惶惶,唯有美食可抚慰紧张的心情。粉皮是山东婆婆家带来的,全家老小都爱吃。
用料
粉皮 | 2张 |
黄瓜 | 1根 |
醋 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 1克 |
熟芝麻 | 3克 |
香菜 | 2根 |
白糖 | 1克 |
蒜泥 | |
熟花生米 | 20克 |
凉拌粉皮的做法
粉皮凉水下锅,煮至透明,捞出过凉水。
将黄瓜拍碎放过凉的粉皮上,调料全部放上去,开拌。如果吃辣椒,可以多多的放。我们家孩子吃,没放。
这是放好的调料
拌好的成品。
小贴士
过凉水的时候,记得用矿泉水。免得生水不卫生拉肚子😂😂
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