五分钟速成麻辣千张食谱大全及做法，烹饪好吃的五分钟速成麻辣千张方法

用料  

五分钟速成麻辣千张的做法  

1. 准备千张皮一张，洗干净
   千张在超市或者市场就有卖，一定注意不要风干了，会变硬

2. 切成长条状，宽度越均匀约好

3. 下锅焯水，煮熟，捞出备用

4. 起锅烧油，比炒菜更多一些的油没关系的。这里忘记拍照了

5. 把准备好的调料倒进锅里，注意油温不要太高，不然调料会糊，吃起来发苦。

6. 这是倒进油锅的样子，开小火或者离火翻炒均匀

7. 关火，倒入焯好水的千张皮，用余温继续翻炒，拌匀。
   这里可以尝一下，盐味合不合适，如果淡了可以适当补一点盐。
   翻到每一根千张丝都沾上调料即可出锅。装盘

8. 以上，麻辣凉拌千张丝，成功！

小贴士

油可以多一点，千张丝小心风干