麻糬阿Q用麻糬预拌粉制成,有嚼劲,QQ的,用它做早餐,下午茶都非常合适,制作10分钟,烘烤20分钟,最重要是好吃!好吃啊,懂不懂!
用料
麻糬预拌粉 | 200g |
玉米油 | 45g |
饮用水 | 80g |
细砂糖 | 7g-8g |
盐 | 1-2g |
全蛋液 | 40g (约鸡蛋一个) |
30分钟速成超美味麻糬阿Q的做法
所有材料混合均匀。打算放黑芝麻4g提味,结果忘记放了,大家喜欢黑芝麻这步放哦。
可使用电动打蛋器的和面棒搅打至面糊发白,有韧劲。
造型。将面糊放入裱花袋。不用裱花嘴,直接挤出。面糊之间一定要留出空间,因为麻糬小Q会长蛮大。我把忘记的黑芝麻在这步加入,出来效果不错,哈哈。
放入预热烤箱,上下火170度,烤20-23分钟。
麻糬阿Q们烤出来,不管你挤的是不是够圆,它们都能自己长成圆溜溜的。真是好养的孩纸啊!
小贴士
TIPS
1,挤出的面糊会留有小尖尖,用沾水的勺子背压一下就可以。
2,取麻糬要轻点,最好使用油纸垫在烤盘上,锡纸会使麻糬粘住难取。
做好的麻糬阿Q给姐姐的小娃吃,她好捧场,连吃带拿!那种成就感瞬间在我身后放出了光芒。当然也要蟹蟹教我做这道简易小吃的烘焙同道中人娜娜!一口气更新两篇。大家做了要分享哦。