腌咸菜（超简单萝卜丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜（超简单萝卜丝）方法

我做的是一根的量。如果大量的话就是按照（十斤萝卜一斤盐四斤酱油一斤醋适量糖）这样做就行了

用料  

腌咸菜（超简单萝卜丝）的做法  

1. 准备材料。我胡萝卜小用了两根

2. 萝卜洗净擦丝

3. 加入一把盐、少量糖搅拌均匀。（这里放盐根据萝卜多少适量加减）放置两小时。时间充足的话放置一晚。方便盐把萝卜里的水充足杀出来。（注意⚠️杀出来的萝卜水不要倒掉！！

4. 锅里倒入酱油、醋、姜片、蒜片一起煮开。晾凉。然后倒进萝卜里面。

5. 第二天就可以吃啦

小贴士

1⃣️杀萝卜出来的水不要倒掉

2⃣️腌制萝卜的盆记得不要用不锈钢盆。时间长了

    会被盐腐蚀出破洞

3⃣️口味淡的可以少放盐。不要太咸。我做的跟平时做的菜稍微闲一些。只为清口