用料
萝卜干 | 想吃多少加多少 |
酱油 | |
陈醋 | |
糖 |
超级下饭萝卜干泡菜的做法
买长长的青萝卜,切片,晒成完全干燥的萝卜干【注:青萝卜水分小,容易晒干】
晒干的萝卜干,加水泡软,捞出挤干水分【目的是让萝卜干吸一点水分,吃的时候不要太咸】
找一个带盖的容器,酱油、陈醋、糖比例为2:2:1,不加水,但是液体要盖住萝卜干【有水容易坏,所以上一步要挤干水分】
盖上盖子,当然密封罐最好,放三天就可以吃啦【是否放冰箱取决于室温情况】
小贴士
放进冰箱里,吃半个月是没问题👌🏼
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