五香酱牛肉 附视频教程和卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的五香酱牛肉 附视频教程和卤蛋方法

多多补充蛋白质，强身健体！
那就从牛肉和鸡蛋开始吧

特别适合我这种喜欢大口吃肉（肉丝肉沫不算肉的肉食爱好者）

酱牛肉可以搭配一切你喜欢的蔬菜换成牛肉面/米线，牛肉炒饭
居家过日子必备单品

用料  

五香酱牛肉 附视频教程和卤蛋的做法  

1. 牛肉清水浸泡3小时，泡出血水倒掉水

2. 牛肉放入凉水中，加入姜丝和2勺料酒，焯出血沫，牛肉拿出备用

3. 开始炒料啦：锅中倒油，先把干料翻炒均匀，再加入剁椒煸炒。炒出红油倒啤酒

4. 牛肉放入锅中，倒入湿料，再加入开水，末过牛肉即可。大火煮沸，煮沸后盖锅盖转小火40分钟

5. 打开锅盖，把鸡蛋埋进去～浸泡一晚让它入味。第二天就可以吃啦

小贴士

啤酒一定要放 去腥味
鸡蛋可多可少，看锅子大小。也可选择不放鸡蛋

凉拌牛肉：
牛肉切片，加入蒜末，香油，辣椒油，香醋，白糖，少许盐，搅拌均匀。装盘撒葱花香菜