用料
香菇 | 5朵 |
胡萝卜 | 1/3根 |
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 15朵 |
粉丝 | 1小把 |
虾仁 | 10个 |
火腿肠 | 1根 |
肉糜 | 50克 |
韭菜 | 1小把 |
鲜味素菜包的做法
香菇木耳泡发切丝,焯水挤干后剁碎。
粉丝泡软稍微煮一下剁碎。
鸡蛋炒熟,如果颗粒大也可以剁一下。
其它食材全部剁碎放进去。
火腿肠是个意外,都包了好几个了,觉得加点红色可能更好看,就切了根火腿肠。
又包了几个之后想起了胡萝卜,又切了点胡萝卜进去。。。
肉糜本来没打算加,纯粹是做别的菜剩了一小口,就放进去了。。。
调料有:酱油 耗油 盐 胡椒粉。
自己有别的食材和喜欢的调味料也可以放,不用拘泥这些,这些不重要。买的成品饺子皮,用擀面杖再擀大擀薄。饺子皮挺有韧劲,擀完还可以再用手拽一拽,包成了小包子的形状。
冷水上锅蒸了15分钟,我用了硅胶垫布,这个不粘,推荐。
出锅啦,晶莹剔透,很有食欲。
嘴巴大的人(比如我老公),可以一口一个。