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用豆腐和山药做的类似肉皮冻的东西
豆腐のテリーヌ
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步骤翻译有稍许改动以便理解
用料
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 芦笋 | 5根 |
| 豆腐 | 400g（挤掉水分后大概250g） |
| 山药 | 40g |
| ○葛粉（没有的话用淀粉） | 15g |
| ○白味噌 | 2大匙 |
和风豆腐冻的做法
烤箱预热170度，豆腐挤掉水分，胡萝卜、芦笋都切小丁煮一下，山药剥皮切块
![和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第2张]( "和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第2张")
把豆腐和山药放到搅拌机里搅成泥状，倒入○，再搅拌均匀
![和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第3张]( "和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第3张")
搅好了之后把2装进碗里，倒入1拌好，口味重的再加点盐
![和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第4张]( "和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第4张")
装入磅蛋糕模里，放入烤箱170度上下火烤40分钟
![和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第5张]( "和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第5张")
烤好之后把模具倒过来，取出豆腐冻，让焦色的一面朝下，放凉之后就能切片了
![和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第6张]( "和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第6张")
切片装盘，完成~很健康的一道
![和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第7张]( "和风豆腐冻的做法步骤图，和风豆腐冻怎么做好吃 第7张")
