用料
土豆 | 中等大小2个 |
椒盐 | 一勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
椒盐土豆条的做法
准备土豆两个,洗净去皮切条。
水开放入土豆条,焯水两三分钟捞出控水。
起锅烧油。
油热放入控干水土豆条。
中火慢煎,煎制表皮微焦后加入生抽少许。
在放一小勺盐翻拌均匀。
继续加入孜然粉一勺。
最后放辣椒粉一勺,不好吃辣的可以不放。
翻炒至表皮焦黄微脆即可出锅。
外皮焦脆,内里软糯,特别好吃!
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