菜花在西式料理中似乎有更多的玩法,怎么吃都好吃。这个方子营造类似油炸的香酥口感,但非常低脂健康,而且做起来一点也不费劲,值得尝试
用料
菜花 | |
鸡蛋 | |
面包糠 | |
海盐 | |
黑胡椒 | |
辣椒粉(或者其它你喜欢的调料粉) | |
橄榄油 | |
泰式甜辣酱 |
博士厨房-香酥烤菜花(低脂健康)的做法
菜花洗净掰成小朵,用盐水浸泡半小时
鸡蛋打散,面包糠、盐、黑胡椒和其它调料粉混合均匀。菜花小朵依次在蛋液中打个滚,然后裹上混合的调料粉,均匀铺在烤盘上
在菜花表面均匀喷上橄榄油,烤箱200摄氏度/400华氏度烤20-25分钟
蘸上泰式甜辣酱食用即可