花甲是海鲜中便宜好吃又好做的其中一种,喜欢它淡淡的海水咸味。夏天吃上一口花甲肉,再来杯冰啤酒,简直赛神仙的生活~
用料
花甲 | 一斤 |
姜 | 一块 |
葱 | 五毛钱 |
蒜 | 4瓣 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
油 | 少许 |
10分钟完成爆炒花甲的做法
花甲吐沙养净,搓洗一下外壳。
坐一锅水大火烧开(水量大概没过花甲),下花甲焯开口,转小火,用筷子小心夹起来,滤干水份、放凉。
葱切段,姜切丝,蒜切片
原材料就准备好啦~
锅内放油烧热,下葱姜蒜爆香
放入花甲快速翻炒几下
下小半勺盐
下2勺酱油,快速翻炒均匀
快手菜爆炒花甲就可以出锅啦~
小贴士
简单粗暴快捷的炒花甲,夏天快快做起来~
喜欢吃辣椒的亲们可以在步骤5放入炒香哦。
可以往里面加薄荷叶或紫苏叶提香哦