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自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器食谱大全及做法,烹饪好吃的自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器方法

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自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器的做法步骤图

喜欢吃辣,经常做这个吃,拌,拌面的最佳伴侣!

用料  

青红椒 1斤
大蒜 6瓣
3片
10克
白糖 10克
十三香 3克
食用油 20克
生抽 1勺
耗油 5克
1勺
八角 2个
香叶 2片

自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器的做法  

  1. 准备青红辣椒剁碎,蒜末剁碎

    自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器的做法步骤图 第2张
  2. 锅中倒油,烧热后加入葱、姜、八角、香叶,炸香后捞出。

    自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器的做法步骤图 第3张
  3. 将提前准备好的蒜末倒入锅中,小火炸出蒜香味倒入辣椒

    自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器的做法步骤图 第4张
  4. 倒入辣椒后,翻炒,加入盐、十三香、白砂糖、耗油、生抽、料酒(以上调味料根据辣椒多少酌情加入)

    自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器的做法步骤图 第5张
  5. 翻炒几分钟将水份熬出,盛入容器中,放入冰箱冷藏,可以吃一周,拌饭,拌面都很好吃!

    自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器的做法步骤图 第6张

小贴士

辣椒建议手切,如果绞馅机器不是很碎的话也可以,不然绞得太碎不好吃,手切千万记得带手套,不然很辣!
⚠️辣椒千万不要用水洗,可以用纸巾或干净的小手绢擦干净

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