今天给大家介绍一款特别简单好做且美味的家常下饭菜,黑椒牛肉。
不拘泥于部位,只要是牛肉就可以,今天会想做它是因为家里正好有剩下的肉,做好了可以拿来当第二天的加饭菜。
调味料都是常见的,配菜也是可以随意搭配,我平常会用土豆青椒等,有杏鲍菇和胡萝卜也可以放。
记得盛一大碗米饭,我怕一碗不够吃~
用料
牛肉 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
青椒 | 3个 |
料酒 | 3勺 |
糖 | 2.5克 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 10克 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
醋 | 几滴 |
10步就能完成的黑椒牛肉:嫩滑多汁!的做法
1. 牛肉切块,用料酒腌一下,时间大概15分钟。
2. 准备配菜,洋葱、土豆和青椒。
3. 切块备用。
4. 热锅凉油,下蒜瓣炒香。
5. 下洋葱炒至半透明。
6. 加入牛肉,炒至表面发白。
7. 用生抽、老抽、白砂糖、盐和蚝油调味。
8. 翻炒几下,加入黑胡椒继续翻炒。
9. 加入土豆和青椒翻炒2-3分钟。
10. 加入适量清水,滴两滴醋(可不加),中火煮。
11. 煮到留下一点汤汁,关火,盛盘。
小贴士
1. 本菜谱为家常菜,难度几乎没有,简单好上手;
2. 期待看到大家的作品~