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下饭神器:芹菜香干牛肉沫食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭神器:芹菜香干牛肉沫方法

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下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图

这道菜,怕辣的儿子直呼过瘾量小的老公破例添了碗!你说难道不是下饭神器吗?

用料  

牛肉 300克
芹菜 四根
干辣椒 3颗
小红椒 3个
卤香干 2块
大蒜 2瓣
花椒、黑胡椒粉、生抽、白糖 适量
陴县豆瓣酱 一勺

下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法  

  1. 如图:牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中沥干,加少许盐、白糖、黑胡椒粉、生抽腌制15分钟备用;
    芹菜去掉叶子,洗净,也切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小红椒切碎;
    香干切丁备用;

    下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第2张
  2. 热锅下油,放入姜丝、蒜片、花椒、小红椒、干辣椒暴香。

    下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第3张
  3. 转中火,加入腌好的牛肉沫,快速翻炒

    下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第4张
  4. 炒至断生,再翻炒两分钟,乘出备用

    下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第5张
  5. 锅内再加少许油,烧热,加入香干翻炒。

    下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第6张
  6. 加入芹菜沫翻炒两分钟

    下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第7张
  7. 再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐和一勺郫县豆瓣酱调味即可!

    下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第8张
  8. 简简单单的下饭菜就做好了哦!

    下饭神器:芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第9张

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