螺肉炒韭菜如何做才美味，怎么做螺肉炒韭菜简单又好吃

用料  

螺肉炒韭菜的做法  

1. 洗干净的螺肉用开水氽烫一下去腥味，沥干水份。小红椒、姜、韭菜切好备用。

2. 热锅下2勺猪油渣

3. 待油温7成热下姜片、小红椒爆出香味

4. 倒入螺肉炒干水分再加入2勺料酒爆炒片刻

5. 加进韭菜翻炒一下加盐、鸡精少许调味即可。（螺肉本身自带咸味，所以一般不需要加盐）

6. 香喷喷的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜螺肉炒韭菜来啰！

小贴士

用猪油渣炒更香