酸辣白菜炒肉做法烹饪大全 地道酸辣白菜炒肉如何做

用料  

酸辣白菜炒肉的做法  

1. 五花肉切片，倒入适量料酒和生抽腌制一会。

2. 娃娃菜切成小片，洗净沥水备用。

3. 生姜切片，辣椒蒜切末，线椒切成小段备用。

4. 起锅烧油，油热倒入姜和腌制的肉片翻炒，肉八分熟倒入辣椒蒜提香入味，然后倒入白菜翻炒均匀，待白菜稍有软化后倒入白醋和适量酱油，等待白菜软化，倒入线椒，盖上锅盖闷两分钟。

5. 非常下饭的酸辣白菜炒肉就完成啦，出锅！

小贴士

线椒在锅里闷的时间越长，菜就会越辣，请根据个人口味酌情调整线椒闷的时常。