用料
鸡腿 | 1个全腿 |
香菇 | 6朵 |
葱,姜 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
㊙️滑嫩爆香的香菇滑鸡🔥米饭的灵魂搭档❗️的做法
鸡腿肉切块,加入2勺淀粉抓匀,再加入1勺生抽,1勺料酒,1勺老抽,半勺胡椒粉,半勺蚝油抓匀,腌制20分钟
热锅烧油,爆香葱花,蒜末,把腌制好的鸡腿肉炒至变色盛出备用
香菇切片焯水两分钟左右,捞出控水,入锅炒香,加1勺蚝油翻炒均匀
倒入鸡腿肉继续翻炒,口重的可以再加半勺食盐
最后撒上葱花就可以了
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