五月一到
气温骤升
今日北京32度
掐指一算
酸辣鸡丝凉面是今天不二之选
没有鸡丝
用火腿肠切的肉丝一样可以
这类美食的共通点
酱料汁是灵魂
正好东菱佐料
多碗分类备料
健康不串味
而且多碗叠加嵌合,方便收纳。
无线便携设计,野餐可以带着它
深得我心
所以夏天一到
这个机器越发显得实用
这道酸辣凉面的酱料
我用到了大蒜和小米辣
所以两个小杯装的佐料碗就可搞定
话不多说
上步骤喽……
用料
面条 | 500g |
花生 | 200克 |
白芝麻 | 2勺 |
蒜 | 8瓣 |
小米辣 | 2根 |
食用油 | 30g |
香菜 | 3根 |
黄瓜 | 1根 |
盐 | 2克 |
糖 | 4克 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
火腿肠 | 2根 |
东菱百味佐料机 | 1台 |
东菱百味佐料机·酸辣火腿丝凉面的做法
准备出所有食材以及佐料机,然后把面先煮熟过凉水备用
花生洗净后用厨房纸巾吸干水分,冷油放入花生米,小火翻炒炸至酥脆
把蒜放入红色佐料碗,打10秒即可
打出来的蒜末比较均匀
同样小米辣切段后放入黄色佐料碗,打15秒即可
打出来小米辣碎大小适中
把蒜末小米辣白芝麻放入碗内(女儿有些咳嗽,所以小米辣只放了一点)
浇热油在碗中
3勺生抽
2勺醋
1勺蚝油
一小勺盐
一勺糖
花生米、黄瓜丝、火腿丝、香菜碎备齐
开吃吧
小贴士
1.这个调料不用小米辣也可以用少许辣椒面儿代替
2.口味重一些的伙伴可以酌情加盐
3.这款东菱百味佐料机是双刀多碗做到专刀专用不串味
4.充好电后可以野餐郊游背着它户外料理走起来