传统小葱豆腐就是拌一下,我这个做法呢其实相当于低温加热,让小葱出葱油香味,吃了嘴巴里也不会有重的葱味,豆腐稍微加热后表面会收缩,吃起来口感有微微爆开的感觉,非常简单,很香很下饭~
用料
豆腐 | 300克 |
小葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
芝麻油 | 2勺 |
“轻”炒小葱豆腐(超简单的下饭小菜 非常适合小白朋友们)的做法
豆腐不要那种发酸的老豆腐,就买普通的白豆腐就可以~
豆腐切成大概1厘米宽长的丁。小葱切葱花。
小火,锅里加少量的植物油。
油热后,加入葱花,翻炒均匀
小火哦倒入豆腐丁,和葱花翻炒均匀。
然后加适量盐、1勺生抽、1勺老抽、2勺芝麻油。再次翻炒均匀,盛出就可以啦。
是不是超简单~
而且真的很有滋味~
小贴士
注意一直小火哦