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紫苏炒蛏子如何做才美味,怎么做紫苏炒蛏子简单又好吃

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紫苏炒蛏子的做法步骤图,紫苏炒蛏子怎么做好吃

蛏子,我一只觉得它很像兔子,虽然我不吃兔子,只是单纯觉得蛏子的样子很可爱,嗯嗯,回归正题,今天来个爆炒蛏子!

用料  

蛏子 500克
1~2根
紫苏 若干片
姜丝 适量
适量
适量
辣椒 1~2个
生抽 1勺
蒜末 适量
黄豆酱 2勺
微量

紫苏炒蛏子的做法  

  1. 忽略大闸蟹,蛏子洗干净用水泡着,很干净的不用吐沙,然后锅里放水和姜片烧开,蛏子倒进去煮沸捞出备用,喜欢的话可以把壳去掉,我就是去掉了,这样好炒一点

    紫苏炒蛏子的做法步骤图,紫苏炒蛏子怎么做好吃 第2张
  2. 紫苏叶洗干净,随便切成小段即可,辣椒两根(怕辣的可以把辣椒子去掉)切段/丝,锅里放油,7成油温把姜丝蒜末葱段放进去爆香,然后放辣椒煸炒几下放入紫苏,香味出来之后放入蛏子继续煸炒,全程大火,随后放入黄豆酱,盐,糖,生抽兑少量水化开倒入锅内翻炒,1分钟即可出锅

    紫苏炒蛏子的做法步骤图,紫苏炒蛏子怎么做好吃 第3张