用料
小龙虾 | 3斤 |
姜 | 五片 |
大葱 | 半根 |
柠檬或者柠檬汁 | 半个柠檬挤汁 |
料汁 | |
小米辣 | 八个 |
大蒜 | 三瓣 |
白糖 | 半勺 |
蒸鱼豉油 | 三勺 |
盐 | 3克 |
完美清蒸小龙虾的做法
按图片步骤清洗处理小龙虾~
处理好的小龙虾用大葱,生姜和柠檬汁拌匀放冰箱腌制一个小时左右摆盘备用,蒸锅烧水,一定要开水上锅蒸,开水上锅蒸15分钟~
蒸虾的时间调个料汁,把料汁所以配料放一起搅拌均匀即可,不爱吃辣可以少放一点,这个步骤忘记拍照了,嘿嘿!
小贴士
小龙虾一定要开水上锅蒸哟,那样虾肉才紧致,冰镇一下更好吃~