没想到咱们素食的茄盒如此好吃,还是没油的。口味是酸甜口的。
用料
茄子 | 个 |
面粉 | 克 |
苹果 | |
糖 | |
盐 |
苹果酿茄盒(无油菜)的做法
1.一个长茄子,一刀切断,一刀不切断,切成有夹刀的切片。放置一边。
2.一个苹果去皮,擦丝,切大粒,用一小勺糖,和黄豆大小的盐腌制15分钟。
3.腌好苹果后,将茄夹放入水中湿一下。
4.苹果馅放入少量面粉,面粉不要多了,要让馅吃不出面来,将苹果和面搅拌均匀。
5.茄夹里加入苹果馅,合拢,夹紧,表面沾满干面粉,放入烤盘。
6.烤箱175°预热5分钟,放入烤盘,175°,上火,烤30分钟即可。