春季草莓便宜又好吃,买的多了吃不完,可以做草莓酱,吃法多多!
用料
新鲜奶油草莓 | 600克 |
冰糖碎 | 120克 |
新鲜柠檬 | 半个 |
应季草莓酱,春季专享的做法
新鲜草莓清洗干净,晾干水份,切小块,
加入冰糖碎拌均匀,放入冰箱冷藏2个小时,草莓胶出来,也会出来一些水,
放入不粘锅小火翻炒,
粘稠时挤入半颗柠檬的柠檬汁,
粘稠就可以出锅了,晾凉可以装瓶,冰箱冷藏可以放1个星期,用蜂蜜封口可以2个星期,
做草莓款,淋草莓酱都可以,
自己用小四卷切的草莓卷,一个小四卷正好做两盒。
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