简单椰子油蛋黄酱（0卡代糖包替白糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单椰子油蛋黄酱（0卡代糖包替白糖）方法

去年圣诞节回国，大吃大喝。一月中旬赶上疫情，只能宅家里吃吃喝喝。二月回到加拿大自我隔离两周继续吃吃喝喝。自由没两周赶上这边疫情爆发，又只能宅着继续吃吃喝喝。
期间最活跃的就是脂肪了，体重飙升啊。
痛定思痛开始减肥，可是我又是个离不开咖啡与甜品的人。所以做了这款椰香蛋黄甜酱，早上用来抹面包，再配上一杯黑咖啡，健康与美味兼得。双赢。
个人很喜欢椰子油，买的都是2.4L大桶装。
煎炸炒菜，护肤，护发都可以。味道香香的。喜欢椰子味道的人会很喜欢，不喜欢的人可能接受不了。比如我用椰子油煎炸年糕、荷包蛋等等，我老公就闻不了这味道😄，只能用食用油给他单独做。

用料  

简单椰子油蛋黄酱（0卡代糖包替白糖）的做法  

1. 这就是代糖包，国内也有，包装不一样而已。网上很多，购买方便。

2. 牛奶+玉米淀粉混合，仔细看淀粉用量，不是平勺，是满满一勺。
   喜欢椰子味道的，不减肥的，椰子油可以多些，口感和味道会更好。不喜椰子油的或者没有的，可以用普通没味道的食用油，但是建议要另外加一点盐，不然味道淡淡的。
   用柠檬汁味道也不错，我用的是家里有的红酒醋。
   代糖一包，甜，没卡路里，减肥不错。用过的人都知道这种糖很甜，0卡路里，但是和白糖味道不一样，没有白糖甜的自然，但是因为我们用了椰子油，浓郁的椰子味道盖住了这丝不自然，搭配的简直恰到好处。
   黑胡椒粉的添加看个人喜好。

3. 锅里加入鸡蛋+代糖包+黑胡椒粉，画圈搅拌。开低火，上灶台边加热边搅拌。

4. 低火画圈搅拌过程中，分批多次加入
   ①牛奶淀粉混合物（每次加入前记得搅拌，免得淀粉沉底）
   ②醋（我喜欢酸味重一点，一共加了一大勺多）
   ③椰子油
   画重点→→多次加入，别一股脑全倒进去

5. 开始粘稠

6. 这样OK了

7. 装盒，晾凉，入冰箱保存。3/5天内尽快吃掉。可以抹面包，做三明治。
   一下是我喜欢的吃法。

8. 烤了的面包抹酱直接吃。
   没烤的面包双面抹酱沾肉松。

9. 抹酱

10. 粘肉松（自制肉松，在APP上学的）

11. 是不是有点像鲍师傅