用料
山楂 | 300克 |
冰糖 | 60克 |
水 | 200克 |
砂糖 | 30克 |
山楂--果丹皮+山楂酱的做法
山楂洗净去核,倒入冰糖,砂糖,水。打碎后过滤
过滤后的滤液做果丹皮。在不粘锅里慢慢熬至浓稠
烤箱预热,把熬好的山楂汁用刮刀均匀的铺到放有油纸的烤盘上,用烤箱上下火,100度(这一步我烤糊了。。。)
放一丢丢的成品图吧。。。
过滤剩的滤渣,我加水又煮了煮,也是熬到粘稠,然后装瓶,就是果酱了。
果酱成品
小贴士
不粘锅。烤箱温度调整好。
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