用料
山楂 | |
白砂糖 | |
冰糖 | |
水 |
山楂酱,山楂糕,果丹皮的做法
山楂清洗干净,去籽
放入破壁机,水稍微没过山楂,打成果泥,倒入锅中熬
熬到用铲子抄起来挂糊不会滴落为止,装入容器,我用的玻璃碗,刷一层油,放凉,倒出来就是山楂糕了
成品,切好,开吃吧!
做果丹皮,需要把熬好的山楂酱放入烤盘内,100度烤40分钟,烤好拿出来切条,完成✌✌✌
小贴士
熬煮的时候尽量用不粘锅,中火熬制,小火会往外渐,熬制期间不能离人
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