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沙拉酱 超简单加热版食谱大全及做法,烹饪好吃的沙拉酱 超简单加热版方法

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沙拉酱 超简单加热版的做法步骤图

给孩子吃我觉得还是用熟的比较好,所以我用加热版的

用料  

蛋黄 1个
白醋 10克
冰糖碎 35克
蜂蜜 1勺
玉米油 25克
玉米淀粉 6克
牛奶 50克

沙拉酱 超简单加热版的做法  

  1. 鸡蛋分离出蛋黄,加入冰糖粉搅拌均匀。加入油,醋(用9°白醋,所以糖量比较多,普通应该用15-20比较好)淀粉,牛奶搅拌均匀至无颗粒状。

  2. 蛋液上锅隔水加热,边加热边搅拌至浓稠即可,稍凉时加入蜂蜜搅拌均匀即可。全程我只用手动打蛋器,超简单

小贴士

由于疫情原因在乡下没出城,孩子想吃沙拉酱,没有牛奶,今天尝试用炼奶25,水25,冰糖碎25,制作,同样成功,口感更好

TAGS:沙拉酱

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