做完后体验极佳的孟菲斯红酱烤肋排
本次选用三斤半重伊比利亚猪肋排
使用ray老师提供的配方
去掉了一部分难买的东西 仍然美味
这款肋排酸甜微辣 咸鲜浓郁
经过长时间的低温慢烤轻松脱骨
多汁鲜嫩的内部和焦化层爽脆外部
准备一下 给你的年夜菜来道横菜
用料
孟菲斯烧烤酱 |
孟菲斯冠军烧烤酱烤猪肋排的做法
酱料大全
酱料配方
把酱汁材料混在一起加热十五分钟
三斤半的伊比利亚猪排
抹上干腌料 修形 撕掉背部筋膜 烤箱预热140度转120度
肋排入炉 喷水(50%苹果汁➕50%水➕少许盐)烤三个小时
肋排包上铝箔 喷水烤30分钟
刷上四分之一烧烤酱入炉烤七分钟
享受吧
脱骨肉