今天分享一道从配菜到完成只要30分钟不到的酱蛋做法
用料
啤酒 | 1罐330ml |
剥好的鸡蛋 | 5,6只 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
桂皮 | 2块 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 2小块 |
30分钟教你做好吃入味的酱蛋的做法
首先将剥壳的鸡蛋开花,开个小十字即可
拿一个小碗调配料,1勺老抽,3勺生抽,2小块冰糖加八角桂皮一起放入小碗即可
取一小锅将蛋和啤酒一起放入(锅子不要太大,最好放入啤酒够能蛋能全部没入),然后大火开煮
啤酒沸腾后倒入调料,转小火收汁,20分钟即可
出锅
小贴士
刚煮好的酱蛋味道是偏淡的,放一晚上第二天再吃味道会更入味!