小钻风好喜欢吃小馒头
买的太甜了不利于他长小牙
老母亲只能自己动手给宝宝做啦
蔬菜粉是之前准备好的
给糖粉改成椰子粉
不是很甜,酥脆
吃起来有浓浓的椰香✧(≖ ◡ ≖✿)
用料
鸡蛋 | 一只 |
泡打粉 | 2克 |
婴儿奶粉 | 25克 |
低筋面粉 | 30克 |
椰子粉 | 30克 |
马铃薯淀粉 | 150g |
各色蔬菜粉 | 适量 |
🥕婴儿零食五彩蔬菜小馒头的做法
鸡蛋打散+20g椰子粉(原配方30g糖粉)
+60g玉米油(后期不加蔬菜粉只需50g)
打蛋器搅拌匀+2g泡打粉+25g婴儿奶粉+150g马铃薯淀粉+米粉30g(原房方子是低筋面粉)揉成面团
分四份其中三份分别加入胡萝卜粉、紫薯粉和菠菜粉(会有点干可以加一点点水)
疯狂的搓圆吧
我的太小了你们可以参考旺仔小馒头大小菠菜小团子油亮油亮的
烘干机90度两小时/烤箱提前上下层150度预热,中层15-20分钟表层上色即可
小贴士
马铃薯淀粉不能用其他材料代替!
入烤箱前最好喷瓶喷点水,防止表层开裂。
玉米油自行调配只要能成型就可以。
搓球时记得给面团盖湿布或保鲜膜防止干掉不容易成型!