自制美味辣条做法烹饪大全 地道自制美味辣条如何做

用料  

自制美味辣条的做法  

1. 剩米饭、盐、五香粉、辣椒粉、面粉、淀粉放一起搅拌均匀

2. 慢慢加入鸡蛋液搅拌均匀，揉成一个不沾手的面团。
   
   水的用量不是绝对的，因为米饭的含水量可能会不一样，所以具体看状态

3. 揉好的面团擀薄擀平，厚度大约3mm，四周边角料切掉，最后是一个长方形。

4. 用刮板先切出压痕，然后分割成条。

5. 全部做好放在蒸屉

6. 水开上汽，大火蒸20分钟

7. 取出放在晾架上通风晾干。

8. 炒锅里放适量油烧热，加五香粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、细砂糖、盐、鸡精炒出香味。

9. 放入辣条翻炒均匀后关火。

10. 香辣可口的辣条就做好了！

11. 味道还行。