减脂是个漫长的过程,三分练七分吃,嘴上自律才是最重要的!我经常在网上买各种牌子的能量棒,方便携带,饿的时候直接吃一块,饱腹又健康,我研究了一下成分,燕麦,粗粮,高蛋白,坚果,油以及为了增加口感添加的糖分。我自己做的能量棒成分有燕麦,藜麦,全麦粉,蛋清,蛋白粉,坚果🌰,香蕉,一滴油一粒糖也没放,热量低,成品不甜,就是食物本身的味道,我很喜欢这种简单的小棒,做法也超级简单,40分钟就完活。
用料
燕麦 | 200克 |
藜麦 | 30克 |
全麦粉 | 40克 |
牛奶 | 220克 |
蛋白粉 | 80克 |
蛋清 | 2个 |
坚果 | 64克 |
香蕉 | 1根 |
高蛋白燕麦藜麦坚果能量棒的做法
藜麦用水泡发30分钟,期间要换水。
麦片加牛奶混合。
我家里刚好有每日坚果,不用刻意坚果的种类,随意放。
坚果切碎。
燕麦里加入蛋白粉,蛋清,坚果,藜麦,戴手套抓匀。
加入香蕉,再各种抓匀捏软。
混合好的样子。烤箱预热200度,面糊铺在垫着油纸的烤盘上,尽量弄成一个长方形或正方形,这一步有点粘手,不太好操作,四边可以用刮刀推一下,形状实在不规则也没关系,烤好了可以把不均匀的四边切掉。
烤箱200度烤了28分钟,这一步我忘记拍照,每家烤箱脾气秉性各不相同,时间不是唯一的,要观察烤箱里能量棒的状态,表面硬了就好了。
放凉切条,30克左右一个棒棒。
用油纸包好,包糖块的样子,方便携带。
然后放在保鲜袋里。我第一次做不确定能存放多少天,毕竟无添加。
味道质朴自然,如果不介意糖分,可以添加蜂蜜,黑糖,红糖,可可粉,一定更好吃!我为了减脂就算了吧😌