用料
饼干 | 太平苏打饼干3~4包,超市卖3块多一包的那种 |
棉花糖 | 15克 |
黄油 | 35克 |
奶粉 | 40克 |
牛轧糖饼干的做法
黄油融化后倒入棉花糖
一边压一边拌,等差不多融化了关火,倒入奶粉拌匀。然后趁热用刮刀捞起一点棉花糖,涂在饼干上。
做了两种口味的饼干,口感不一样的。
饼干不够,多出来的加了点蔓越莓干做牛轧糖了。因为蔓越莓没有切,所以之前没有夹在饼干里。
拉丝效果不是很满意,以后再改良一下。
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