这段时间吃红薯餐,不小心煮多了,就拿来晒红薯干,结果效果还挺好,非常简便,胡萝卜做法相同,可以一起做
用料
胡萝卜 | 若干 |
红薯 | 若干 |
水 | 主食材的1/3重量 |
懒人红薯干/即食胡萝卜干/简易无添加红薯干胡萝卜干的做法
胡萝卜、红薯去皮(如果不介意口感,更在乎营养可以不去皮,洗净把有疤痕的地方刨干净即可)切块,加入食材1/3高度的水,放入电饭锅,煮饭模式,煮熟焖30分钟
放凉,改刀成小条,放太阳下晒2-3天,南方放食品烘干机,60度烘8个小时,烤箱放烤架热风功能,或者100度开盖烘1个小时,再晾晒1-2天即可。
图片中有点太干了,但更耐久,也不太影象口味。
小贴士