十一出行,准备点坚果棒,路上解馋之用。
咸蛋黄肉松坚果棒在这里。
用料
A奇亚籽 | 10克 |
A洋车 | 4克 |
A亚麻籽粉(燕麦片) | 10克 |
A咖啡粉 | 4克 |
B温水 | 50克 |
B鸡蛋 | 1个50克左右 |
C坚果、果干 | 170克 |
C蜂蜜(代糖) | 20克 |
C蛋白粉(可忽略) | 20克 |
低碳生酮快手坚果棒(甜味)的做法
A料备好。我用了燕麦片,因为临时发现亚麻籽粉有喀喇味儿了。
A和B湿料拌匀,放20分钟以上。
加入C,有什么坚果就用什么。我用了核桃、榛子、白芝麻、南瓜籽、椰子片,无糖蔓越莓、枸杞干。
加蜂蜜是因为是我自制的桂花蜂蜜太香了,还增加甜味。介意的换成代糖。装入方形模具整形,我用的是1L的牛奶盒子。面上多撒了点绿色南瓜籽,好看。
170度15分钟,然后切成自己想要的大小,再烤15分钟。刚烤出来很酥脆。
不密封的就软软的,有点沙琪玛的感觉呢。烤了咸甜两种口味。
小贴士
喜欢咖啡的小伙伴一定要加速溶咖啡粉试试。
配料公式:A和B分别是固体和液体粘合剂,C可自主添加,能整理成团就行。本配方中蜂蜜也起了粘合的作用。
咸蛋黄肉松坚果棒和这个差别只在C料上。