黄芥末色拉虾球 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的黄芥末色拉虾球 by wqy方法

用料  

黄芥末色拉虾球 by wqy的做法  

1. 鸡蛋 煮熟 去壳 去蛋白 留蛋黄 备用
   
   油条 切2cm小段
   
   

2. 虾仁🍤去冰（最好是新鲜虾🦐）洗净 牙签剔除虾线 用厨房用纸吸干水分 背部开片但不割断，加蛋黄1个、淀粉1勺、1汤匙料酒、适量盐、适量黑胡椒粉去腥，拌匀，放入冰箱腌制片刻（我静制了15min）

3. 热锅冷油 油热 中火 倒入油条段 炸脆 取出

4. 锅内余油
   
   一个个放入虾仁 单面煎黄 翻面 而后取出
   
   最后再将所有虾仁倒入锅中 翻炒
   
   盛出 和油条脆放一起

5. 放入50g色拉酱（家里没有白色的色拉酱 我就用千岛酱代替，另外混合了奶黄酱）根据个人耐辣程度 放入适量黄芥末酱

6. 将酱拌匀，并且均匀的粘到食材上，装盆和点缀 即可

小贴士

可以放入炸过的大蒜颗粒