其实没啥故事啦
毕竟每天都在做健康餐
一起加油减肥鸭🦷
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
西兰花 | 4朵 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 4克 |
生抽 | 4勺 |
酱油 | 1勺 |
蒜头粉 | 1勺 |
圣女果 | 4个 |
红腰豆 | 适量 |
玉米粒 | 20克 |
甜青豆 | 10克 |
秋葵 | 2根 |
紫米 | 30克 |
香米 | 120克 |
香烤鸡胸健身餐(豪华餐厅版)的做法
首先你得片鸡胸肉,把一块鸡大胸用锋利刀子片成薄厚均匀的3片,然后放生抽4大勺,老抽1小瓶盖,料酒适量,撒上蒜头粉,黑胡椒可撒可不撒。不用加盐,还有生粉少许(让你的鸡大胸更嫩)bwt,这是商业做法,很多沙拉店都是这样腌制鸡胸肉的~比例反复试验很多次啦,就这样让它们相拥在一起1个晚上吧,放冷藏即可。
一夜腌好的鸡胸肉就可以这样放在电饼档上煎了,上温150,下温120,没有电饼档,平底煎锅也可以,油的选择:大豆油,玉米油,橄榄油均可,煎至两面金黄,闻起来很香就可以啦
煎到这个样子~然后夹出来沥油,这一步很重要一定要用漏网滤油,或者吸油纸吸干油,不然油脂就太多了一点都不健康了
滤完油放凉,你要开始剁成丁,相信我就剁排骨一样剁鸡胸肉,不要切,一刀下去剁成条再剁丁,干净利落,口感极佳
再来就是上面菜谱里的蔬菜焯水,放凉,西兰花四朵,玉米粒焯水,秋葵焯水,甜青豆焯水,煮一个鸡蛋,红腰豆用的百利的罐头~圣女果洗干净,全部准备待用
因为实在没有紫米的图…………那就分享一下,紫米的做法,紫米和香米的比例1:4,香米可以用任何长粒香、泰国香米都可以,只要按照1:4的比例,洗干净,像平时煮饭一样放水入蒸锅、电饭锅坐等饭熟就可以了,煮饭很简单的,没有难度😂
鸡蛋用切蛋器切好,秋葵切好,依次在碗里放入紫米饭,玉米粒,鸡蛋,红腰豆,青豆,西兰花,圣女果,秋葵,鸡胸肉,最后撒一点胡椒就可以啦~当然如果你需要酱料,可以手动再加一点,但酱料热量很高,建议就这么吃~
下一期介绍香煎龙利鱼排南瓜套餐(・ω・)ノ感谢收看,一起动手吧
小贴士
一边煎鸡胸肉一遍就可以煮饭( ̄∇ ̄)
所有焯水的菜都无油无盐
吃习惯了会觉得就这样煮着吃也很健康美味