当前位置：
用料
| 鱼松 | 适量 |
| 煮熟的饭 | 2合（4人份） |
| 鲜虾仁 | 12尾 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 菌菇适量 | |
| 嫩海带 | 适量 |
| Ａ砂糖 | 大勺2 |
| Ａ醋 | 大勺3 |
| Ａ盐小勺1 | |
| Ａ色拉油 | 适量 |
| Ｂ砂糖 | 大勺1 |
| Ｂ盐 | 少许 |
| 点缀 | 适量 |
海鲜寿司饭的做法
虾仁处理干净，加盐热水灼燙即可捞出备用。
Ａ的所有调料拌匀，放进烫熟的虾仁侵至入味。
鸡蛋炒碎备用。菌菇炒熟，加少许盐备用。
海带烫一下切小段备用。
把入味虾仁捞出，剩下的Ａ料拌在热饭中，拌匀以后，把材料铺在饭上，少做点缀，即可。
小贴士
寿司饭的水分不能多，比平时做饭的水要少放，拌料时，时间不要太长，否则饭的粘度增加，影响口味。