经常被丢弃的柚皮也可以做成美味佳肴。
用料
柚皮 | 300克 |
酱油 | 1小匙 |
蚝油 | 1小匙 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜头 | 1粒 |
蚝油柚皮的做法
用刀削去柚子皮表层黄色外皮。
锅烧开水倒入柚皮约煮三分钟,煮至透明捞起,用清水浸泡一夜,期间换水2~3次。
柚皮浸泡后,挤干水切小块。
锅热下油、蒜头爆香,倒入柚皮炒一下,放入适量酱油、蚝油、盐、糖、水,中小火煮15分钟左右,改大火收干汁即可。
Ok
小贴士
喜欢食肉的吃货,可以配烧肉或排骨也很不错的。
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