红薯是一种常见的粗粮,富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病,减肥等功效。
今天分享一款仅用红薯和面粉做成的香甜软糯的红薯烫面饼,色泽金黄,香味浓郁,令人回味无穷!
用料
红薯 | 4根 |
面粉 | 100克 |
开水 | 45克 |
食用油 | 适量 |
香嫩丝滑红薯饼的做法
红薯去皮,洗干净;
切片,放入蒸锅中,蒸制15分钟左右,晾凉待用;
开水加面粉和成白色面团,红薯压泥,加入适量面粉,和成上述面团;
将上述面团各切成大小均匀的剂子,将白色面团包入红薯面团中,像包包子的手法一样,再擀平;
擀成这种圆形的;
煎锅刷油,放入锅中煎制,记得翻面;
煎好了😁切切就可以吃啦😄
开吃啦,香嫩美味,视觉与味觉双重享受,😋好吃
小贴士
1.和面团时有点粘手,尤其是红薯面团,小窍门是可以戴上手套,在手套上刷点油;
2.煎制红薯饼时要记得翻面。