黄瓜单炒总是味道不佳,不想放肉的情况下,想吃香香的炒黄瓜,就来试试吧,做了很多次,最后试验出了这个菜谱
用料
黄瓜 | 两三根 |
酱油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1或半勺 |
葱 | 少许 |
素烧黄瓜的做法
取小碗,将酱油,生抽,蚝油,淀粉放入,倒入小半碗清水,水不要多
黄瓜滚刀切块
热油,葱花炝锅,倒入黄瓜翻炒,喜欢软的进味的就多炒会儿,我喜欢多炒点,黄瓜进味但依然还脆脆的,不喜欢就略微翻炒保留黄瓜清香
翻炒后倒入刚调好的汁,继续翻炒,出锅~
小贴士
黄瓜不吸油,可以放比平时炒菜少的油,图里我的就稍微多了一点点,少放油,健康,减脂