消灭冰箱里的存货~南瓜要选外表翠绿色用来爆炒的小南瓜,不要选错成黄色的大南瓜啦~
用料
小南瓜 | 1个 |
番茄 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 一小勺 |
鸡精 | 一小勺 |
小南瓜炒番茄的做法
南瓜洗净,带皮对半切开,去掉瓤后切片;番茄切块,蒜切小丁。
热锅内倒入食用油下蒜丁爆香后加入番茄翻炒,加入少量清水盖上锅盖。
番茄软烂后加入南瓜片继续翻炒熟,加盐、鸡精调味即可
小贴士
酸甜口味,软烂的番茄+清脆的南瓜,快手简单,营养好吃~
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